食堂ふくはら

海老真薯（しんじょ）（1人前3個） 1,650円（税込）

まるで隠れ家！気取らず入りやすい
カジュアル和食店

2020年OPEN、赤坂の割烹よし田から独立した店主が魚介を中心に旬の食材を使った季節の料理をもてなしてくれます。秋田「新政」福島「飛露喜」佐賀「光栄菊」など各地の地酒と共に、秋田より産地直送で届く米、野菜、いぶりがっこなどを使った秋田の郷土料理や四季折々の料理を味わえるのが特徴です。人気の「海老真薯」は海老・蟹などを手間暇かけて仕込み、外の衣は優しくふんわりと中からじゅわっと旨みが広がります。これからの季節はご予約限定で「きりたんぽ鍋」を味わうこともできます。