手打ちそば　やまびこ

極上舞茸天せいろ 1,408円（税込）

創業24年。日本庭園を思わせる緑一面の
庭を眺めながら絶品そばが味わえる

その時期のおいしい産地を選んだ国内産本石臼挽そば粉を、おいしい水で手打ち。天然利尻昆布と本枯節二年物鰹節をふんだんに使った自然の出汁による香り豊かな汁で、気軽に本格そばが味わえます。「極上舞茸天せいろ」は、新潟県より直送・厳選された大ぶりの舞茸を使用。外はカラっと、中はぷりぷりとした食感で、舞茸の風味も楽しめます。油はできる限り早めに交換し、毎回美味しい状態でお客様に提供されます。人気No.1メニュー「鴨汁そば」は丼ものとセットにすることもでき、ボリューム満点。