Wine Kitchen フォンテーヌ

「北海道蝦夷鹿のロースト」 2,480円（税込）

ワインの品揃え300本以上！
あなた好みのワインに出会えるかも？

蒲生駅から徒歩4分。ソムリエでもあるシェフがお客様に合わせたワインやお料理を提供してくれるまちのビストロ。「北海道蝦夷鹿のロースト」は北海道産の鹿をオーブン焼きにしたもの。ジビエが苦手な方でも食べれるよう敢えて熟成はせず新鮮なままで使用し、独特な香りがほとんどなく、とても食べやすい。柔らかな食感で噛んだ後は赤身の肉肉しい味わいが広がります。ジビエの他にも牛肉の珍しい希少部位(マルカワ、カイノミ等)に出会える日もある。種類豊富なワインとともに絶品お肉料理を堪能できます